The decorative Art of Japanese Food Carving
Uitverkocht
€ 34,75
Dit boek is ideaal voor mensen die meer willen weten over de kunst van presentatie van (Japanse) maaltijden.
Chefkok Hiroshima Nagashima laat zien hoe je meer dan 60 verschillende soorten garneringen kunt creëeren aan de hand van gedetailleerde omschrijvingen en foto's.
Zowel geschikt voor de thuiskok als voor de professionele chefkok.
Taal: Engels
Afmetingen: 21,2 x 14 cm
Auteur: Hiroshi Nagashima
Fotografie: Kenji Miura