Edomae Sushi; Art, Tradition, Simplicity

€ 32,45

Sushi meester Kikuo Shimizu vertelt in dit boek meer over Edomae sushi, de traditionele sushi van Tokyo. In de 19 eeuwse Edo, het hedendaagse Tokyo, was nigiri sushi een voedzame en snelle maaltijd voor veel arbeiders. Kleurrijke foto's samen met recepten helpen je op weg om de heerlijke edomae sushi zelf te maken!


Taal: Engels
Afmetingen: 25,5 x 19,5 cm
Auteur: Kikuo Shimizu