Shincha Saemidori First Flush 2023

Shincha betekent letterlijk “nieuwe thee” en het is de allereerste pluk Japanse groene thee van het jaar.
Single cultivar topkwaliteit fukamushi (diep gestoomd) sencha van Otsuka, prijswinnend bedrijf voor de beste thee van Japan.
Fijne zijdegroene blaadjes, licht zoet en vol umami. Ook heerlijk als ijsthee.

Slechts beperkt verkrijgbaar, alleen in de lente & zomermaanden!

Bereiding:
Warm: Gebruik 3-4 gram per kop, 1 -2 minuten laten intrekken. 2e keer maximaal 10 seconden laten intrekken met wat heter water.
Koud: Gebruik 4 gram per kop en mix met ijskoud water. 4 uur koelen in de koelkast. Voor gebruik even door een zeef halen.

Watertemperatuur: 60°C

Gewicht: 50 gram