Matcha Kumo no Shiro (Th-M-Kumo)

Topkwaliteit matcha uit Uji, Japan's oudste theegebied, beroemd om matcha en gyokuro. Deze thee wordt gebruikt voor de theeceremonie, o.a. in enkele beroemde tempels in Kyoto. Matcha is gemalen groene thee van de fijnste thee, die slechts 1 keer per jaar wordt geoogst. De theeplant wordt afgedekt vóór de groei van de nieuwe blaadjes, zodat de plant extra veel bladgroen ontwikkelt. Matcha is rijk aan vitamine C en anti-oxidanten.

Bereiding:
Zeef de matcha voor gebruik. Giet 80-100 cc gekookt water van 80°C op 1-2 theelepels matcha (meer of minder naar smaak) en klop schuimig met een bamboe theeklopper.

Watertemperatuur: 80°C

Gewicht: 30 gram